きゅうり、赤玉ねぎ、オイルフリーのバルサミックビネグレットソースが入った美しいフレッシュエアルームトマトのサラダ。このきゅうりのトマトサラダは、夏のおかずにぴったりです。
夏はまだ終わっていません、みんな！私のFacebookフィードは突然すべてのものになりました、そして私は「いいえ、ただいいえ」のようです。つまり、レイバーデーでもありません！先週末、私は土曜日のファーマーズマーケットを最も輝かしく散歩しましたが、すべての美しいトマトを乗り越えることができませんでした。
私はバスケットにすべての色とサイズのトマトとたくさんの新鮮なバジルを詰め込み、トマトサラダを作りたいと思っていました。今年のこの時期にトマトがこんなに素晴らしいときは、物事をシンプルに保ち、このキュウリ、トマト、赤玉ねぎのサラダのように輝かせることをお勧めします。トマトが山ほどあるのは私だけではないことを知っています。 浸漬、 マリナーラ 、 フレッシュトマトスープ レシピは現在私の投稿で人気があります。そして、本物のトマトを忘れないでください ブルスケッタ ！
これらのカラフルなミニチュアトマトは、1つの農場からのトマトの配列のほんの一部でした。農民市場はとても幸せで活気のある場所です。私はいつも気分が高揚します。
きゅうりのトマトサラダの材料
もっと簡単にできますか'>
あなたは必要になるでしょう：
- 2つのエアルームトマト（私は1つの赤と1つの黄色を使用するのが好きです）
- 任意の色のチェリーまたはグレープトマト1パイント
- 温室きゅうり1個または小さなペルシャきゅうり3個。皮をむく必要がないので気に入っています。
- バジルの束
- シンプルなバルサミコ酢
他の素晴らしい追加は、モッツァレラチーズ、リコッタチーズです（私は私のお気に入りを使用します ビーガンリコッタ ）、またはカラマタオリーブ。ルッコラのベッドもいいです。食事にしたい'> 
きゅうりのトマトサラダを出す方法
平らな大皿にスライスして配置することにより、これらの美しさを誇示します。まな板でもかまいません！野菜が必要な場合は、ルッコラのベッドでお召し上がりください。大皿にリコッタチーズとバルサミコドレッシングのボウルを追加しました。私はこのトマトサラダの盛り合わせにクリスプブレッドクラッカーを添えるのが好きです。リコッタチーズを上に広げ、トマトとバジルを加え、ドレッシングの小滴を上に乗せて、最もおいしいおやつにします。
よりカジュアルなキュウリのトマトサラダの場合は、材料をボウルに直接加え、ビネグレットソースでトスします。
先取りのヒント
このトマトサラダは何時間も前に作ることができます、そしてあなたが生の玉ねぎのファンでないなら、私はそれをお勧めします。玉ねぎはビネグレットソースでマリネしている間、柔らかくまろやかになります。私のように明るくフレッシュな味がお好みなら、すぐに召し上がれ。
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材料
- バルサミコ酢大さじ3
- 大さじ1ディジョンマスタード
- メープルシロップ小さじ1
- 大きなエアルームトマト2個
- チェリーまたはグレープトマト1パイント
- スライスしたペルシャきゅうり3個
- 赤玉ねぎ1/2個、皮をむいて薄くスライスしたもの
- 海塩と砕いたてのコショウ、味わう
- スライスした新鮮なバジルの小さな束1つ
指示
- 小さなボウルまたは瓶に、バルサミコ酢、ディジョン、シロップを一緒に泡だて器で混ぜます。滑らかになるまで泡だて器で泡立てます。
- 大きなトマトをくさびにスライスし、小さなトマトを半分にスライスします。サラダボウルに入れるか、大皿に並べます。スライスしたきゅうりと玉ねぎを加え、バジルを好きなだけ飾る。塩こしょうで味を調える。
- 側面にバルサミコ酢を添えるか、野菜を数時間マリネさせます。
栄養成分表：
収率： 6 サービングのサイズ： 1サービングあたりの金額： カロリー： 73 総脂質： 0g 飽和脂肪： 0g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 0g コレステロール： 0mg ナトリウム： 172mg 炭水化物： 17g ファイバ： 3g 砂糖： 12g タンパク質： 2g