イタリアの味で焼いた簡単な菜食主義のキャセロール。レンズ豆、野菜、トマトソースの層がとろけるチーズと一緒に焼かれ、平日の夜の食事が簡単になります。
このレシピは、娘のレイラが7歳のときに考案したものであるため、何と呼ぶかわかりませんでした。レイラのピザレンズ豆焼き'>レンズ豆のシェパーズパイと呼ぶこともあります。 レンズ豆のパン 、 インスタントポットレンズ豆のスープ 、 地中海レンズ豆のサラダ 、そしてクリーミー ビーガンレンズ豆のスープ ここでお気に入りになっているので、共有したいと思いました！
このイタリアのレンズ豆のキャセロールは、冷蔵庫にある野菜なら何でも作ることができる、私たちの頼りになる平日の夜の食事の1つです。そして、10歳の子供が自分で作るのは簡単です。それは私たちのお気に入りの焼きたてのようなそれらの素晴らしいイタリアの味を持っています ナスパルメザン 、 ビーガンラザニア また 自家製ピザ 。娘のレイラの好意で、それを作る方法は次のとおりです。
イタリアのレンズ豆焼き材料
この簡単なベジタリアンキャセロールには、次のものが必要です。
- レンズ豆 。私たちは通常、トレーダージョーの真空パックされた調理済みレンズ豆を使用しますが、学ぶことができます ここでレンズ豆を調理することについてのすべて 。
- ソース 。繰り返しになりますが、これはすばやく簡単なレシピなので、店で購入したマリナーラソースをよく使用します。しかし、これは単純です ソーストマト 缶詰のトマトを使うのは完璧です、またはあなたは大きな鍋を作ることができます フレッシュトマトマリナーラ 夏に。
- 野菜 。お持ちのものをお気軽にご利用ください。私たちのお気に入りには、さいの目に切ったズッキーニ、ピーマン、マッシュルーム、ほうれん草が含まれます。
- チーズ 。モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、またはイタリアのブレンド。植物ベースの代替品もたくさんあります。 Miyoko’s Fresh Mozzarella また パルメラ 。
- ハーブ 仕上げ用。新鮮なバジル、パセリ、オレガノが私たちのお気に入りです。
このイタリアのレンズ豆のキャセロールの作り方
キャセロール皿の底に調理したレンズ豆を入れます。私たちはよく8インチの正方形の皿を使います。次に、お気に入りの野菜の層を上に置きます。
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ソースの層で覆い、次にチーズを振りかけます。
泡立ち、野菜が柔らかくなるまで焼く。
イタリアのレンズ豆のキャセロールのヒント
- 新鮮なハーブと植物ベースのトッピングを温かくお召し上がりください シーザーサラダ そして最高 ガーリックブレッド 側面上。
- 一日の早い時間に組み立てて、焼く準備ができるまで冷蔵してください。
- ラメキンで組み立てて焼くことにより、個々の部分を作ります。
材料
- 緑または茶色のレンズ豆を調理した21/2カップ*
- ピーマン1個、さいの目に切った
- 1ズッキーニ、さいの目に切った
- スライスしたベビーベラまたはボタンマッシュルーム1カップ
- 自家製または店で購入したポモドーロソースまたはマリナーラソース2カップ
- 1 1/2カップの細切りイタリアンチーズ（モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ）
指示
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 調理したレンズ豆を中型のキャセロール皿に入れます（私たちはしばしば8インチの正方形の皿を使用します）。
- 野菜、トマトソースをのせます。チーズをふりかけます。
- 泡立ちとチーズが溶けるまで、約20〜30分焼きます。キャセロールが熱くなり野菜が調理される前にチーズが茶色になりすぎる場合は、ホイルで覆います。
ノート
*このレシピでは赤レンズ豆は機能しないため、必ずフランス、緑、または茶色のレンズ豆を使用してください。 TraderJoe'sの真空パック蒸しレンズ豆を使用しています。レンズ豆を調理する方法についてすべて学ぶ ここ 。
ビーガンオプション：ミヨコズ、パルメラズクリーマリーなどの植物ベースのチーズを使用してください。
栄養成分表：
収率： 4 サービングのサイズ： 1サービングあたりの金額： カロリー： 422 総脂質： 18g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 7g 炭水化物： 42g ファイバ： 14g 砂糖： 11g タンパク質： 25g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。