最高の スコットランドのショートブレッドクッキーのレシピ ウォーカーの味はたった3つの材料で簡単に作れます！これらは完璧なクリスマスショートブレッドまたはいつでも午後のビスケットです。この投稿には、Amazonのアフィリエイトリンクが含まれています。
スコットランド人とイギリス人の家族と一緒に育った私たちは、ほとんどの場合、 キャドバリーフィンガーズ と ウォーカーズショートブレッド 家の中。バターショートブレッドは今でも私のお気に入りのおやつの1つで、クリスマスの時期にはいつも楽しんでいます。
スコットランドのショートブレッドは簡単に作ることができ、アフタヌーンティーや友達に贈るのに最適なクッキーです。
ショートブレッドとは'>
伝統的なスコットランドのビスケット（クッキー）であるショートブレッドは、パン生地の乾燥した残り物である中世の「ビスケットパン」から発展しました。ビスケットは、イタリア語版と同じように、「2回焼き」に変換されます。 クッキー 。
中世のラスクビスケットは製パンの慣習とともに進化し、酵母はバターに置き換えられ、 ビスケットパンをショートブレッドに 。ショートブレッドのこの現代版は、しばしばスコットランドの女王メアリー（1542-1587）に起因します。
ショートブレッドはもともと贅沢と見なされ、結婚式、クリスマス、新年のお祝いなどの特別な機会のために予約されていましたが、今日でも贅沢な気分になっています。
ショートブレッドは、バター、小麦粉、砂糖で作られたおいしいタイプの伝統的なスコットランドのクッキーです。ウォーカーズショートブレッドのような味わいのスコットランドのショートブレッドクッキーは、たった3つの材料で簡単に作ることができます。これらは完璧なクリスマスショートブレッドまたはいつでも午後のビスケットです。
伝統的なスコットランドのショートブレッドクッキーの作り方
材料
伝統的なスコットランドのショートブレッドは、バター、小麦粉、砂糖の3つの簡単な材料しか必要としません。バターフレーバーがこのクッキーのハイライトであるため、高品質のバターを使用することが重要です。塩漬けまたは無塩を使用できますが、無塩を使用する場合は、塩を少し加える必要があります。
ショートブレッドパン
ショートブレッドは伝統的に3つの異なる形で作られていました。このレシピのように、「ペチコートの尾」、個々の丸いクッキー、「指」に似た長方形に分割された1つの丸いクッキー。
私はショートブレッドの指を作って育ったので、9インチの正方形のベーキングディッシュを使用します。いくつかの美しいセラミックがあります ショートブレッドベーキングパン ただし、これにより特別なクリスマスクッキーが作成されます。
ビーガンショートブレッドクッキーレシピ
同じ味のビーガンショートブレッドクッキーを作ることができますか？はい！従来のレシピでは卵や牛乳を使用しないため、交換する必要があるのはビーガンバターのみです。
最近、Earth Balance Baking SticksからMiyoko’sまで多くの素晴らしいオプションがあります。このレシピをみよこさんで試してみたところ、味は少し違いますが、とてもよくできました。
よくある質問
なぜそれはショートブレッドと呼ばれるのですか？
バターの含有量が多いため、ショートブレッドが短くなります。これは、酵母やベーキングパウダーや卵などの他の膨張剤を含まないもろいクッキーです。したがって、上昇したり伸びたりするのではなく、「短い」ままです。同様に、 ショートクラストペストリー （パイクラスト）は小麦粉、バター、水だけで作られています。
ショートブレッドを発明した人'>
スコットランドの女王メアリーは、今日私たちが目にしているショートブレッドクッキーの現代版に起因しています。彼女はペチコートが好きだったと言われています。そのため、元のクッキーはペチコートの尾の形をしていました。
SHORTBREAD COOKIESをデコレーションできますか？
スコットランドのショートブレッドは伝統的に無地であるか、砂糖をまぶしたものですが、飾ることもできます。ショートブレッドは、焼いて冷やした後、溶かしたチョコレートに片方の端を浸して飾ることができます。子供たちはクリスマスのためにアイシングとスプリンクルでそれらを飾ることを楽しむかもしれません。
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ショートブレッドの保管方法
ショートブレッドは、乾燥した環境で密閉容器に入れ、室温または冷蔵庫で約7日間保管しました。
ショートブレッドクックを冷凍できますか？
はい、ショートブレッドクッキーは密閉容器で最長3か月間凍結できます。サーブする前に室温に持ってきてください。
犬はショートブレッドクックを食べることができますか？
私の犬はこれらのショートブレッドクッキーの1つを共有し、それらを愛していましたが、犬のためにこれらを作ることはお勧めしません。砂糖と脂肪の含有量は彼らにとって健康的ではありませんが、少量で有毒であってはなりません。ここにあるいくつかの 犬のクッキー と 犬のアイスクリーム レシピ。
試すべきより多くのクッキー
- ビーガンクリスマスシュガークッキー
- ピッツェル
- ブラウンバターシーソルト
- グルテンフリーのアーモンドビスコッティ
- ビーガンジンジャーブレッドクッキー
- ビーガンパンプキンクッキー
- おばあちゃんの柿クッキー
材料
- バター1カップ、室温
- 砂糖1/2カップ
- 21/4カップの万能小麦粉
- 小さじ1/2の海塩（無塩バターを使用している場合）
指示
- オーブンを350°Fに予熱します。羊皮紙で9インチの正方形のベーキングパンを並べます。
- ミキサーのボウルで、バターと砂糖を滑らかになるまで一緒にクリーム状にします。
- 完全に溶けるまで小麦粉をゆっくりと加えます。
- 準備したベーキングパンに生地を押し込みます。 20分間冷やす。大さじ1の砂糖を振りかけます。
- 淡い金色になり始めるまで、30分間焼きます。
- まだ温かいうちに1x2インチの長方形に切り、鍋で完全に冷ましてから取り出します。
ノート
ショートブレッドクッキーはよく保たれます。クッキージャーまたは密閉容器に最長1週間保管してください。また、最大3か月間凍結することもできます。
あなたがあなたのショートブレッドが好きなら（ウォーカーのように）乾いてカリカリになり、それらがより深い金色になるまで35分間焼きます。
ビーガンショートブレッド：ミヨコやアースバランスベーキングスティックなどのビーガンバターを自由に使用してください。
グルテンフリー：私はグルテンフリーの小麦粉を使用してこのレシピをテストしていません。試してみたら教えてください。
栄養成分表：
収率： 21クッキー サービングのサイズ： クッキー1個サービングあたりの金額： カロリー： 145 総脂質： 9g 飽和脂肪： 6g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 3g 炭水化物： 15g ファイバ： 0g 砂糖： 5g タンパク質： 1g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。