野菜のカボブ

玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、パイナップル、豆腐を添えた新鮮でカラフルな野菜のシシカバブのグリルは、あなたの新しいお気に入りのベジタリアンバーベキューレシピになります。

夏のバーベキューを取り巻く素晴らしい思い出がたくさんあります。私の友人の何人かは、夏のバーベキューで菜食主義者が何を食べることができるか本当にわからないと言ったので、私はこのオプションを共有したいと思いました。野菜のカボブはシンプルで楽しく作ることができ、グリルやオーブンに最適です。

ラフル グレート ブリティッシュ ベーキング ショー

これらの風味豊かな野菜のカボブには、ズッキーニ（黄色のカボチャも使用できます）、甘いピーマン、おいしいタマネギのくさび、肉の豆腐キューブ、そして楽しくカラメルになるパイナップルなどの夏野菜が満載です。

野菜のカボブマリネ

野菜のカボブマリネとして何を使うかについて話しましょう。確かにオリーブオイルでカボブを磨き、塩、コショウ、そしてお気に入りの調味料で味付けすることもできますが、マリネはたくさんの風味と水分を加える方法の1つです。

• Teriyaki マリネ ：私のお気に入りの野菜のカボブマリネは照り焼きソースです。これは甘さとうま味を広告するだけでなく、野菜とパイナップルの焦げた部分をキャラメル化します。パイナップルと照り焼きは古典的なマッチです。
• バルサミコマリネ ：これはイタリア風のバーベキューに最適です。 これが 試してみることができるシンプルなバルサミコマリネ。
• ギリシャのSouvalkiマリネ ：等量の新鮮なレモンジュースとオリーブオイルを塩、コショウ、乾燥オレガノと一緒に泡だて器で混ぜます。

野菜のカボブを焼く方法

グリルは、これらの野菜のカボブを調理するための私のお気に入りの方法です。そのほんの少しのchar広告は、非常に深みと煙のようなものです。まず、木の串を数時間または一晩水に浸して、焦げないようにします。金属串をお持ちの場合は、この手順をスキップできます。次に、野菜、パイナップル、豆腐を1〜2インチに切ります。できるだけ均等に調理し、すべてがグリルに触れるように、ピースを同じサイズに近づけると便利です。材料をマリネするか、串に刺してからソースで磨きます。串を中火で片面数分だけ焼き、グリルの跡が残り、野菜が柔らかくなるまで焼きます。

オーブンで野菜のカボブを調理する方法

カボブを作るのにグリルマスターである必要はありません。グリルを焼く準備ができていないときは、これらの野菜のカボブをコンロのグリル鍋またはオーブンで作るのが好きです。オーブンでカボブを調理するには、マリネしたカボブを華氏450度のゼリーロールパンで約20分間、1回転させて焙煎します。

野菜のグリルカボブは、私のお気に入りのベジタリアンバーベキューのアイデアの1つです。彼らは甘くておいしい、そしてジューシーなそしてちょうど叫ぶ夏の愛のおいしい組み合わせです。使っている野菜をいじって、手元にあるものや好みのものを使うことができます。私はまた、マッシュルーム全体または黄色のカボチャが入ったこれらの野菜のカボチャが大好きです。これは、スキュワーを使って安全に手伝うことができる年長の子供にとって素晴らしいレシピです。

より多くのベジタリアンバーベキューレシピとアイデア

• シダープランクグリルポートベローズ プラウドイタリアンクックから
• 本物のトマトのブルスケッタ 最高の前菜です
• 桃と黒豆の夏のキノアサラダ ボリュームたっぷりのサイドサラダです
• ひよこ豆のギリシャ風サラダ 完璧なおかずです
• スイカの冷凍ロゼワイン 最もさわやかな夏のカクテルです

材料

• 黄色または赤玉ねぎ1個、1インチのくさびにカット
• ズッキーニ1個、1インチにカット
• 赤ピーマン1個、1インチに切る
• 1インチの小片に切った小さなパイナップル1個（すべてを使用するわけではありません）
• 1（7オンス）パッケージのオーガニック焼き豆腐、1インチの立方体にカット（照り焼き味のトレーダージョーズを使用しました）
• 自家製または店で購入した照り焼きソース1カップ

指示

1. 木製の串を使用する場合は、焦げないように数時間または一晩水に浸してください。
2. 玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、パイナップル、豆腐を中くらいの大きさのボウルに入れます。テリヤキソースをまぶします。
3. グリルまたはグリルパンに食用油を塗り、中火に熱します。野菜、豆腐、パイナップルを串に刺します。グリルの上に置き、片面約3分間、またはグリルの跡が現れるまで野菜は柔らかくカリカリになります。必要に応じて、カボブがグリルしているときに、ソースをさらにブラッシングすることができます。私はこれらの照り焼き野菜のカボブをご飯とサラダと一緒に出すのが好きです。

ノート

昨シーズンのサウスパーク

お気軽に野菜を切り替えてください。私はマッシュルーム全体と夏カボチャも大好きです。

栄養成分表：