栄養味噌汁のレシピ

この癒しの健康的なビーガン味噌汁は、心と体を落ち着かせる心地よいワンポットの食事です。

私の8歳の子供は、昼食と夕食に麺と味噌汁を頻繁に要求します。味噌汁はマイルドなスープベースのスープで、簡単にカスタマイズできます。味噌汁は水と味噌でできています。多くの食料品店の冷蔵セクションにある浴槽に味噌が入っています。食料品店で扱っていない場合は、日本の食料品店を試してみてください。伝統的には豆腐、ねぎ、海苔が立方体になっていますが、手持ちの野菜は何でも入れたいです。今週は野菜味噌汁の超癒し鍋を作りました。この味噌汁をより充実させるために、にんじんとさつまいもを加えました。どちらもビタミンがたっぷり入っています。時間を節約するために、もちろん野菜を切ることもできます。新鮮なにんにくと生姜がスープをさらに風味豊かにします。ニンニクは免疫力をサポートするのに最適で、生姜は消化を助け、胃のむかつきを和らげるために長い間使用されてきました。ちなみに大好きな伝統的な味噌汁には、野菜が全部入っているわけではありませんが、レシピで遊んで自分で作っても大丈夫だと思います。らせん状の野菜を省きたいのなら、それもまったく問題ありません。

秋はここにあります。シーズンは…for、colds '>これが私のやり方です。しかし、今回は初期の信号を聞きませんでした。代わりに、寒さが私のトラックで止まるまで、全力で前進し続けました。多分それは私の体の言い方は、「お嬢さん、ゆっくりしてください。気をつけてください。ちょっと気をつけてください」。だから私は耳を傾けます。過去数日間、私は衰弱し、栄養を与え、癒し、快適な食べ物を必要としていると感じました。天気が協力して、私たちにいくつかの素敵な曇りの日を与えてくれたので、スープが整いました。

今回はさつまいも麺を使用しましたが、春夏はズッキーニ麺が素敵です。女優のオリビア・マンは、日本のジャガイモは 若返りの泉 。それがあります。ズッキーニ麺を使うことにした場合、彼らはすぐに調理するので、後で鍋に入れます。

生姜とにんにくが入った野菜味噌汁は、とても心地よく、栄養たっぷりのワンポットディナーです。次回、家の中で嗅ぎタバコを聞くとき、またはちょっとした癒しが必要なときに作ってください。夕食用のスープは本当に体と魂に栄養を与えます。このスープが、この荒廃したママのためにした快適さをあなたに与えることを願っています。

日本食レストランでは味噌汁がおかずとしてよく出されますが、ボリュームたっぷりの味噌汁を作りました。

材料

• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 黄玉ねぎ1個、皮をむいてさいの目に切った
• 皮をむいた新鮮なすりおろした生姜大さじ1、さらにサービング用
• にんにく4片、みじん切り
• セロリの茎2本、薄くスライス
• にんじん2本、みじん切りまたはらせん状
• みじん切りまたはらせん状のジャガイモ1個（またはズッキーニ1個）
• 水6カップ
• 白味噌大さじ5
• 殻付き枝豆1カップ
• 7オンス非常に固い有機豆腐、水気を切り、立方体にする
• 4本の大きな茎のケール、茎を取り除き、薄くスライスした
• 味わう海塩
• もやし1カップ
• 薄切りにしたねぎ3個

指示

1. 中火にかけた大きな鍋に油を入れます。玉ねぎを加え、柔らかくなるまで5分ほど炒める。生姜とにんにくを加えてさらに1分炒める。使用する場合は、セロリ、ニンジン、サツマイモを追加します。 2分炒めます。水を加えて煮る。野菜が柔らかくなり始めるまで煮ます。
2. ぬるま湯1カップをボウルに注意深く移し、味噌を泡だて器で入れます。これにより、ペーストが水に溶けやすくなります。鍋に味噌水を入れてかき混ぜます。野菜が完全に火が通るまでゆっくりと煮ます。枝豆、豆腐、スライスしたケールを加え、ケールがしおれるまで約1分煮ます。暑さから削除。味に塩を加えます。もやしとねぎをのせます。私はスープの上に少し新鮮な生姜をすりおろすのが好きですが、それはオプションです。

栄養成分表：